Ads 468x60px

Pages

18 Eylül 2010 Cumartesi

Amerika'da Komşuluk İlişkisi ve Çikolatalı Bisküvi


Amerika'da komşuluk ilişkileri yok denecek kadar az. Bizim yaşadığımız yer Florida'da öyle. Eve girip çıkarken komşularınızla (ki komşuluk olayı sadece  bir community'de oturanlar için geçerlidir ) selamlaşmanız tamamen sahte bir gülümseme ve bir kaç sözcükten ibarettir.  Ama bizim karşı komşumuz, diğer Amerikalıların aksine daha sıcak kanlı. Türkiye ve Türklerle ilgili çok bilgileri var. Çayımızı, Ramazanı, bayramlarımızı biliyorlar. Baktık bizle böyle ilgililer, e dedik biz de ilgilenelim. :) Geçen aylarda birkaç arkadaşımızla kapımızın önünde yaptığımız mangal ( balık-köfte) sefamıza ailecek onları da çağırdık. Graddy, eşi Haymey ve küçük kızları Moli, bizi kırmayıp ellerine birkaç parça yiyecek alarak soframıza icabet ettiler. Haymey, Çinli bir bayan. Amerika'ya geldiğinde ingilizce olarak sadece 4 kelime biliyormuş: Yes, No, Okey, Thank you. Aslında bu 4 kelime Amerika'daki bütün işlerinizi görür. :) Şuanda kendisi doktora yapıyor ve aynı zamanda çalışıyor. Zaten evde çalışan sadece kendisi. Burada tuhaf olan şeylerden birisi de bu. Erkekler evde çocuk bakıyor, bayanlar çalışıyor. Genelde Graddy'i Moli ile çimlerde oynarken görmemiz de  gayet normal oluyor tabi. ( Not: Evin fotoğraflarını eklemeyi unutma.) 

 Neyse, işte biz birbirimizi tanıyalım, komşuluk yapalım  vesilesiyle dün Graddylere  oturmaya gittik. Yukarıdaki kurabiyeler de, giderken yapıp götürdüğüm kurabiyeler. Sevgili Yunkabu'da görüp beğendiğim bu kurabiyelerin tarifini, o da sevgili Burçin'den almış. Her ikisinin yaptığı şekilde de kurabiyeler harika görünüyor. Ben tarifdeki malzemeleri 2 katına çıkarak uyguladım. Çok tatlı olacağını düşünerek, çikolatalı kısmı uygulamadım. Ama bir dahaki sefer, hem tarifteki şeker miktarını arttıracağım, hem de çikolatalı kısmı uygulayacağım. Benim için biraz şekersiz de olsa  Moli çok beğendi. Onlar beğenince ben de çok mutlu oldum. Tarif için teşekkürler Burçin.     


Sevgili komşucuğum Haymey, kurabiyelerle birlikte, bize çok şık porselen fincanlarda yeşil çay ikram etti. Bu güzel akşamın anısına da bize Çin'den getirdiği, kutu içerisinde çikolata gibi ambalajlanmış yeşil çay hediye etti. Denemeye kıyar mıyım bilmiyorum.

Not: Yazı içindeki notu kendim için aldım.

16 Eylül 2010 Perşembe

Rainbow


Geçen gün alışveriş yaparken,  birden indiren yağmur sonrasında çektim bu fotoğrafı. Hiç bu kadar yakından ve bu kadar güzel gökkuşağı görmemiştim. Sevindirik oldum...

8 Eylül 2010 Çarşamba

Stres Düzeyinizi Test Etmek İster misiniz?


Günlük yaşatımızdaki zorluklardan dolayı hepimiz az çok strese maruz kalırız. Stres, dozuna göre bizi verimli hale getirebilir. Ancak bazen de çok daha kaygılandırabilir. Stres seviyenizi Sweet Briar Üniversitesi Akademik Kaynak Merkezi tarafından hazırlanan aşağıdaki testle ölçebilirsiniz.

Stres Testi

Aşağıdaki durumlara genel olarak nasıl tepki gösterdiğinizi işaretleyerek stres düzeyinizi ölçebilirsiniz..

4- Her zaman

3- Sık sık

2- Bazen

1- Hiç

Her soruya size uygun olduğunu düşündüğünüz bir sayı verin. Anketi tamamladığınızda sayıları toplayın. Anketin sonucunu elde ettiğiniz sayıya göre değerlendirin.

1-Birçok farklı işi kısa zamana sığdırmaya çalışıyor musunuz?

2-İş aksaklıkları veya gecikmeler durumunda sabırsızlanıyor musunuz?

3-Eğlenme amaçlı da olsa oynadığınız oyunlarda hep kazanmak zorunda hissediyor musunuz?

4-Trafikte kırmızı ışık yanmak üzereyken arabanızla hemen geçmeye çalışıyor musunuz?

5-Yaptığınız bir işte yardıma ihtiyacınız olsa da sormaktan kaçınıyor musunuz?

6-Sürekli olarak başkalarının hayranlığını kazanmak ve saygı duyulma ihtiyacı hissediyor musunuz?

7-Başkalarının işlerini yapma biçimlerini sıklıkla eleştiriyor musunuz?

8-Sıklıkla saate bakar mısınız?

9-Başarılarınızı ve pozisyonunuzu yükseltme konusunda aşırı hırs yaptığınız oluyor mu?

10-Zamanın size yetmediği düşüncesine kapılıyor musunuz?

11-Bir anda birden çok iş yapma alışkanlığınız var mıdır?

12-Sıklıkla gergin veya sinirli hissediyor musunuz?

13-Hobilerinize ve kendinize vakit ayırmakta zorlanıyor musunuz?

14-Çabuk konuşma veya sohbetleri hızlandırma eğiliminiz var mıdır?

15-Kendinizi geçinilmesi zor biri olarak kabul ediyor musunuz?

16-Arkadaş veya akrabalarınız sizinle geçinmenin zor olduğunu söylerler mi?

17-Birden fazla projede yer alma eğiliminiz var mıdır?

18-Kendinize sıklıkla işinizi bitirme tarihleri koyuyor musunuz?

19-Dinlenmeye ayırdığınız veya boş oturduğunuz vakitlerde kendinizi suçlu hissediyor musunuz?

20-Kendinize çok fazla sorumluluk yüklediğiniz oluyor mu?

Değerlendirme

* Eğer toplam 20 – 30 arasındaysa, fazla üretken bir insan değilsiniz ve hayatınızı canlandırmaya ihtiyacınız var.

* Eğer toplam 31 – 50 arasındaysa, stresle başa çıkma konusunda iyi durumdasınız.

* Eğer toplam 51 – 60 arasındaysa, stres düzeyiniz normalin üzerindedir ve aşırı ger gin olma sınırındasınız demektir.

* Eğer toplam skor 61 ve üzerindeyse, kalp hastalığına yakalanma şansınız yüksektir.


Bu test , Sweet Briar Üniversitesi Akademik Kaynak Merkezi´nden alıntı yapılmıştır.  Kaynak .

6 Eylül 2010 Pazartesi

Kalburabastı


Bir arkadaşımıza iftara giderken yapıp götürmüştüm. Belki siz de bayram için yapmayı düşünürsünüz. Tarifini Portakal Ağacı'ndan  aldım. Başlarda hamur şerbeti çekmeyecek diye korktum ama sonunda çekti :) Tarifi aynen kopyalıyorum. Sadece ben kevgir yerine rende kullandım.

1.hamur malzemeleri:

◦1 paket yumuşak margarin
◦3 su bardağı un
◦1 veya 2 kaşık yoğurt
◦2 yemek kaşığı sıvıyağ
◦1 yumurta
◦1 paket kabartma tozu

2.içine:

◦1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

3.şerbet malzemeleri:

◦2,5 su bardağı toz şeker
◦2,5 su bardağı su
◦1/4 limonun suyu

Şerbetin hazırlanması:

1. 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın. kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin. bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanması:

1. 1 paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin.

2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. bu parçaları bir kevgirin üzerinde (ben rende kullandım) elinizle bastırarak avcunuzun ortası kadar açın. hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.
3. Kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180C'de 10-15 dakika pişirin. sonra ısıyı 200C'ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. üzerleri kızarınca fırından çıkarın. sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün.


5 Eylül 2010 Pazar

Peynirli Milföy Halkaları


Yapımı çok kolay, acil misafirleriniz için kolayca yapabileceğiniz bir börek.

Malzemeler
1 pkt milföy hamuru

İçi için

İstediğiniz tür ve miktarda peynir
Kıyılmış maydanoz

Üstü için

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Susam, çörekotu 
                                                                           
 
Milföy hamurumuzu buzluktan çıkarıp, biraz yumuşayınca ( eğer kare şeklinde ise milföylerimiz ucuca ekleyip dikdörtgen şekline getirip), hazırladığımız iç harcı hamurumuzun üstüne yayıyoruz. Gevşek olmayan bir rulo yapıp, düzgün kesebilmek için buzlukta 15 dk bekletiyoruz.

15 dk sonra, rulomuzu buzluktan çıkarıp, mümkünse tırtıklı bir bıçakla 1cm kalınlığında rulolar kesiyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt ile hazırladığımız harcı, bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Susam ve çörekotunu da serptikten sonra, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine rulolarımızı diziyoruz. 180 C’ye ısıttığımız fırında puf puf olup, üzerleri kızarıncaya kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.


 

Sample text

Sample Text