Ads 468x60px

Pages

13 Aralık 2012 Perşembe

1 Yas Dogumgunu Partimiz ve Dogumgunu Pastasi

Oglum Hakan`in dogumgunu aile esrafinca, evimizde, yurticinde ve yurtdisi temsilciliklerinde buyuk bir coskuyla buyuk bir heyecanla kutlandi.:)
Saka bir yana, ozenle hazirlanmaya calistigim 1 yas dogumgunu kutlamamizi yaptik nihayet. Cok guzel bir gun oldu. Aile buyuklerimiz ve sevdiklerimiz bizlerleydi. Haftalar oncesinde hazirliklar ve planlar yapmaya basladim. 1 yasin cok ozel bir yas oldugunu dusundum oglum icin, ona guzel bir ani olsun istedim. Elimden geldigince birseyler yaptim.

 

Buradan aldim ciktilari. 
Babamiz bannerimizi ve suslerimizi duvara sabitledi. Balonlar sisirildi tavana asildi.
 
renkli seker kavanozu.
Dogumgunu menumuz.
 
Menumuzde,
  • Dogumgunu pastamiz
  • peynirli borek
  • ispanakli borek
  • patates salatasi
  • yaprak sarmasi
  • kalburabasti
  • tatli kurabiyeler
  • harf seklinde tuzlu kurabiyeler
  • asure  vardi. 

Bir gun oncesinde kurabiyeleri yaptim. Kurabiyeleri seker hamuru ile kaplamayi dusunmustum ama kurabiyeler pisince kabardi ve genisledi. Ben de eritilmis cikolata ve damla cikolata ile uzerine sekiller yaptim. Onlari bir saksiya yerlestirdim. Gunun anisi olarak gelen misafirlerimize dagittim.
 
 
 
 

Ben dis bugdayini da dogumgunumuz ile birlikte yapmayi planliyordum. Bunun icin dis seklinde stickerlar yapip, dis bugdayi servis etmeyi dusundugum bardaklara yapistirdim. Annem daha guzel bir fikir onerince, bardaklarin ici disbugdayi yerine asure ile doldu :) Asure gunune denk gelince dogumgunumuz, annemin nefis asuresini de herkes tatti. Tabi o hengamede ben disbugdayi rituelini yapmayi unuttum :( hani onune bircok nesne konuluyor cocugun hangisini sececegi bekleniyor ya, iste o. Zaten Hakan da uykulu olunca bunu yapamadik.
 
Pastamizi ben yaptim. Ici sutlu cikolatali ganaj ve muzlu. Pasta yapmayi cok seviyorum ya. Amerika da pasta kurslarina gitmemdeki amac da kendi cocugumun pastalarini yapabilmekti. 1 yas dogumgununde yapabildim ins 2. sinde de yaparim. Fotografcilardan(!) dolayi duzgun bir pasta fotografimiz yok malesef. Masaya goturmeden once aceleyle cektigim bir iki poz var elimde :( Diger fotograflarda degisik acilardan gorebilirsiniz.
 
Harf seklinde tuzlu kurabiyeler.
Esim, oglum ve ben.

 
Babamizin dogumgunu de birkac gun onceydi. Onu da aradan cikaralim dedik. :)


 
Annesinin bebegi.
Canimin ici oglum benim.
 
Nice guzel yaslara bebegim. Sen geldin evimiz senlendi. Saglik mutluluk  huzur dolu yillar seninle olsun. Allah`im seni nazarlardan, kazalardan, kotulerden,kotuluklerden korusun. Iyi bir insan, ailene vatanina milletine hayirli bir evlat olursun insallah.  Seni cok seviyoruz.
 
 
 
 

19 Kasım 2012 Pazartesi

Zeytinyagli Kereviz ( Mandalinalı)



Kereviz, bizim evde ben sevmesem bile esim icin mutlaka piser. Simdilerde esime bir ortakci daha var. Kim mi? Kisa bir zaman sonra 1 yasina girecek olan oglum Hakan. Artik ben pek bir guzel yaptigimdan midir nedir :) hapir hupur yiyiyor Masallah. Aferim diyelim ona, sebzeleri sevsin yesin.



 



Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
1 adet limon
1 adet iri kuru soğan
1 adet kucuk patates
2 adet taze sıkılmış mandalina suyu
kuru dereotu
kuru maydanoz
zeytinyağı
tuz


  Hazirlanisi

  1. Kerevizlerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Kerevizin kararmaması için 1 adet limonun suyunu bir kapin icine sıkın. Ve dogranan kerevizleri hemen bu kapin icine atin.Eger varsa kerevizin dallarını ve küçük yapraklarını atmayin . Onlardan da bir parca dograyip, kereviz kabinin icine atin. Limonun kerevizlerin her yerine bulasmasini saglayin, karistirin.
  2. Aynı şekilde, patatesi de soyun. Onları da limonlu kabin icine atin.
  3. Bu arada, orta boy tencereye zeytinyağını koyun. Sogani dograyin ve pembelesene kadar pişirin.
  4. Daha sonra kabin icindeki butun kereviz ve patatesleri ekleyip, bir iki kez karistirin. 2-3 su bardagi su ekleyin.
  5. Bir tasim kaynadiktan sonra ocagin altini kisip, arada suyunu kontrol ederek yaklasik 25 -30 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda kerevizler yumuşamis ve tencerenin dibinde biraz su kalmis olmali.
  6. Mandalina suyunu, kuru dereotunu, kuru maydanozu ve tuzu ekleyin ve bir iki dakika sonra ocagin altini kapatin. Ilikken servis edin.Afiyet olsun.
Oneriler
  1. Arzuya gore, havuc ve bezelye de ekleyebilirsiniz. Oyle de cok guzel olacaktir. 
  2. Mandalina suyu yerine portakal suyu kullanabilirsiniz. Bizim evde mandalina vardi ve tadi biraz eksiydi.
  3. 1-2 adet kesme seker ekleyebilirsiniz yemegin tadini arttiracaktir. Bizim ufaklik da yiyecegi icin eklemekten kacindim.
  4. Ve her zeytinyagli yemekte oldugu gibi tadini 1 gun sonra daha iyi verecektir.

16 Kasım 2012 Cuma

Kuru Kayısılı Hindistan Cevizi Kaplamali Kurabiye


Merhabalar. Yine uzunca bir ara olmus off.. :( Yayinlanmayi bekleyen diger tarifler soyle dursun, once bugun denedigim sahane kurabiyenin tarifini paylasmak istiyorum. Tarifi, bu sitede gordum, bazi degisiklikler yaptim. Ve boyle cok guzel oldu, tavsiye edilir.

Malzemeler

1 adet yumurta ( sarisi ici, akı dışı için)
2 yemek kasigi tereyagi
1 cay bardagindan biraz eksik siviyag
5 yemek kasigi pudra sekeri
1 paket vanilin
1 su bardagi kucuk dogranmis kuru kayisi
2-3 su bardagi un ( ben 9 kasik kullandim )
Hindistan cevizi

Kuru kayisilar haric tum malzemeleri ekleyip yumusak kivamda bir hamur hazirliyoruz. En son kuru kayisilari karisima ekliyoruz. Cevizden biraz daha kucuk parcalar koparip once yumurta akina sonra hindistan cevizine bulayip, yagli kagir serilmis firin tepsisine yerlestiriyoruz. 170 derecede onceden isitilmis firinda uzerleri hafif kizarincaya kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun.




16 Ağustos 2012 Perşembe

Rakam Seklinde Pasta Yapmak Icin Sablon

Rakam seklinde pasta yapmak icin kalip derdine son. :)  Internette gezinirken buldum. Hem kendim aradigimda kolay bulmak , hem de sizlere faydali olabilecegini dusundugum icin paylasmak istedim.
Hepimiz evde bir yuvarlak bir de dikdortgen sekilde kalip bulabiliriz. Bir cikti alip saklamakta fayda var. :) Daha bircok `how to make` ler gelecek.

10 Temmuz 2012 Salı

Anneler gunu pastasi



Gectigimiz mayis ayi anneler gunuydu malumunuz. Ben de ilk anneler gunumu yasamis oldum. Bu ozel gunde, beni dogum oncesi ve dogum sonrasi hic yalniz birakmayan canim annem icin bir pasta yapmak istedim. Ankara'da arkadasim Fatma'nin sayesinde ( guzel bir blogu var) seker hamuru satan bir yer buldum, ordan seker hamurumu ve cikolatami aldim. Keki bitter cikolata parcali , kremasi bitter cikolatali ganaj olan bir pasta yaptim. Temasi anneler gunune yakisir olsun istedim. Yavrularinin dogmasini bekleyen Anne kus figurunu yaptim. Belirtmeden gecemeyecegim. Elimde wiltonun kahverengi renk gida boyasi oldugu halde , hamura kahverengi rengi vermekte cok zorlandim. Zamanimin cogunu bunun icin harcadim diyebilirim. Bir de hamur catlamasin diye ne yapmak lazim yahu? Cok ince acmadigim halde yine catlamalar oldu.Tavsiyelerinizi dinlemeye hazirim arkadaslar.
Benim pastalarimda kullandigim ganaj tarifim soyle:

200 gr sut kremasi
200 gr bitter yada sutlu kuvertur cikolata

Oncelikle kremayi kaynama noktasina gelecek sekilde isitiyoruz ama kaynatmiyoruz. Sonra isinan kremanin icine kuvertur cikolatamizi ekleyip homojen bir karisim halini alana kadar karistiriyoruz. Sonra buzdolabina kaldirip, ara ara mikserle yada cirpici yardimiyla karistiriyoruz. Yaklasik 6-7 saat sonra pastamizda kullanacagimiz kivama geliyor. Ben bu islemi birgun onceden yapiyorum. Ganajimi kullanacagim zaman, oda isisina gelmesini bekliyorum. Ganaj cok lezzetli bir krema. Hem pasta arasina surmek hem de pastayi kaplamak icin kullanilabiliyor.

                                                                           20 cmlik cember kalip kullanarak kekimi pisirdim.(Pandispanya yapmadim, ben klasik kek tarifimi kullandim icine bitter cikolata parcacikli puding tozu ekledim.) 2 tane kek yaptim, yuksek bir pasta istedigim icin. Her keki 2 ye boldum, dort parcam olmus oldu. 3 parcayi kullandim. Her kati meyve suyu ile islattiktan sonra ganaj surdum. Pastamin ustunu de ince bir kat ganajla kapladim. Ustunu seker hamuru ile kaplayacagim icin ince olmali yoksa kenarlardan tasma yapabilir. Daha sonra ganajla kaplanmis pastami buzdolabina kaldirdim.(Aksam yaptim bu islemleri.) Ertesi gun sabah, kekimi buzdolabindan cikarip seker hamuruyla kaplamasini ve suslerini yaptim.



Pastam iste bu. Cocukla cogu seyi yapmak zor oldugu gibi, pasta yapmakta zor oldu. Ayirabildigim kisa zamanlar icinde yaptim bu pastayi. Anne olmak zor is. Butun cocuklara sesleniyorum, annenizi cok sevin :) 
  

 

6 Temmuz 2012 Cuma

Geldim, BURADAYIM!


NiHAYET, bilgisayarimin basindayim ve uzun bir aradan sonra yazabiliyorum. En son Amerika`ya veda edecegimizi bildirmis, Turkiye`den yazilarimla gorusuruz demisim. Simdi Turkiye`de, Ankaramda, evimdeyim . Amerika`daki gunlerimi ozlemle aniyorum. Insalllah birgun yine oralara gidebiliriz.

Anlatmak istedigim cok sey var. Oncelikle tasinma mevzumuzdan bahsedeyim merak edenler icin. Tahmin edersiniz ki 2 yillik yerlesilmislik olan evden ayrilmak kolay olmadi. Bunun en kolay kismi esyalari elimizden cikarmak oldu sanirim. Esimin arkadasi, bizim gibi master programi icin Orlando`ya geldi esi ve cici kizlariyla birlikte. Boylelikte biz de esyalari oldugu gibi onlara biraktik. Hem onlar hem bizim icin iyi oldu. Son iki gunumuzu Amerika`ya ilk geldigimiz gunlerdeki gibi sisme bir yatak uzerinde gecirdik, hic dokunmadi bu sefer :) Valizleri hazirlamak, alisveris yapmak, gitmek, gelmek derken cok hizli gunler yasadik. Yoruldugumuz anlarda " az kaldi, ucakta dinleniriz " diye diye kendimizi avuttuk. Oyle de oldu esasinda. Ucakta dinlendik :) Almak istedigim, Turkiye`ye getirmek istedigim o kadar cok sey vardi ki.. Birak almayi, aldigim seylerin bile cogunu birakmak zorunda kaldim valiz hakki yuzunden :( Bu cok gicik bir durum ya.. Bir de valizlerin agirligi eklenmesin diye valizleri iptal ettik kutularla getirdik esyalarimizi.

Burada 5 kutu gorunuyor ama biz 4 tanesini goturduk. Diger kutuyu sagolsun arkadasimiz sonradan getirdi.
Bu da evden cikarken, son goruntumuz.
Orlando Havaalanindayken.. Yazin o kavurucu sicaginda havaalani cok soguktu.

24 saate yakin suren 3 ucak yolculugundan sonra nihayet evmize geldik. Sevdiklerimize kavustuk hasret giderdik. Amerika'da oldugum sure icinde tatil yaptigimi soylemistim. Malesef geldikten hemen sonra ise basladim . Kisa bir sure de olsa ise gittim :) Sonrasinda guzel bir bekleyis basladi bizim icin. Amerika'dan 6 aylik hamile olarak dondum, tum bu kosusturmalarimizin icinde ben hamileydim bir de. Hamileligimin ilk 4 ayi kotu gecti. Kusa kusa bir hal oldum, bir guzel zayifladim 7 kilo verdim. Doguma kadar da o 7 kiloyu alip gayet fit bir sekilde, fazla kilo almadan hamileligimi bitirdim. ( Simdiki fazlaliklari sormayin.) Allah'in izniyle 26 kasim da oglumuz Hakan normal dogumla dogdu.
7. ayimizi bitirdik bile. Belki bir ara unutmadan dogum hikayemi yazarim, yazmazsam ben bile unutacak gibiyim. ;) Su siralar gunum gecem o. Hicbir seye vakit ayiramiyorum. Ek gidaya da gectik artik. Dolayisiyla benim ilgim su siralar bebek beslenmesi. Hakan`dan arta kalan zamanlarda da bloglari geziyorum. Guzel guzel pasta resimlerini gordukce icim aciliyor. Amerika'da son zamanlarda hamileligimin verdigi rahatsizliktan dolayi pastacilik uzerine fazla egilemedim. Buraya pasta malzemesi getirdim, kutularin birinde de malzemelerim var ;)) Hakan biraz daha buyuyunce daha cok ilgilenebilirim, belki.

Iste bendeki son durumlar budur. Bu blogu Amerikadaki gezilerimizi yazarak,  hatira olarak kalmasi amaciyla acmistim. Ama bundan sonra blogumun iceriginde hersey olacak. Gezi, yemek, pasta, anne ve bebek, bebek beslenmesi, kitap, muzik, eglence, alisveris, yasam,...vs. Guncel hayatta yasadigim paylasmak istedigim ne varsa buraya yazmayi dusunuyorum. Daha onceleri de belirttigim gibi bir cok gezi yazim eksik. Insallah onlari da tamamlayacagim. Ha bir de unutmadan, dikis makinasi aldim. Artik dikise de el atacagim. Bu merak nerden geldi bilmiyorum ve dikisin d sinden anlamiyorum ;) Dikisle ilgili yazilarimda muhtemelen olacaktir. Ilginiz ve takibiniz icin simdiden cok tesekkurler. En kisa surede gorusmek uzere. Sevgilerle.

19 Ocak 2012 Perşembe

Fotograf Makinesi Benim Olsun :)

Fotografium Canon 600D profesyonel fotoğraf makinesi hediye ediyor! Yarışmaya katılarak Canon 600D , Manfrotto tripod ve Kata sırt çantası kazanma şansı yakalayın! http://blog.fotografium.com/fotografium-canon-600d-hediye-ediyor/ sayfasını ziyaret ederek yarışma hakkında diğer bilgilere ulaşabilirsiniz.
 

Sample text

Sample Text